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Brian Cuisine 유튜브 채널 분석 보고서

Brian Cuisine 유튜브 통계 & 분석 대시보드 (업데이트 날짜 2020-03-30)
YouTube 가입일: 2012-10-28국가: 대만  언어: 중국어 번체 
16.8만 
조회수
1616.44만  0.11%
평균 조회수
9531  -1.65%
동영상
388 
채널 태그
세계 랭킹
124,287th  (Top 1.21%)
국가 랭킹
766th  (Top 2.89%)
Nox평점
  1.88 
동영상
4  (최근 1개월)
유튜브 수익 예측
₩ 52.97만-₩ 100.66만
제휴 단가 예측
₩ 16.49만  (동영상 1개당)
Brian Cuisine 유튜브 채널 통계표 
Brian Cuisine 구독자 히스토리 데이터 (최근 1년)
일별 데이터
누적 데이터
안내: 최신 YouTube 공개 구독자 수 표시 방식에 따라 앞 3자리만 표시되기 때문에 구독자 수 그래프 변화가 있습니다
Brian Cuisine 조회수 히스토리 데이터 (최근 1년)
일별 데이터
누적 데이터
Brian Cuisine 데이터 비교 
7일
30일
조회수
구독자
최근 7일 구독자수: 지난 7일 구독자수:
Brian Cuisine 미래 성장 추이 (내년)
최근 30개 동영상의 구독자 참여율
업로드 영상 조회수 분석
평균 조회수0
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4.01만 조회수· 2019-01-17 · 916 좋아요· 58 댓글

完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7981 [ 材料 ] 一條 高筋麵粉:260g 中筋麵粉:30g 全脂奶粉:25g 速發酵母:2.5g 常溫水:220g 麥芽精:6g 鹽:6.5g 室溫無鹽奶油丁:15g 融化奶油:約18g 自己除了早餐麵包 (無油、無糖歐式麵包) 早已脫離市售購買之外,家裡經常用於快速午餐的「三明治吐司」卻一直都還是從超市買來的,雖多花一些錢就能選購到品質不錯的吐司麵包,不過若能完全自製豈不更棒?當然她一直沒「自製」,是因為其中存在著技術障礙點遲遲沒能突破,終於呀!在這份採用低溫發酵法製作的「基礎英式吐司」裡,完成了自己對於這樣三明治專用吐司麵包質地的期待。 名子雖然稱為「英式吐司」,不過這配方及手法所完成的麵包質地,其實是道地日式或台灣習慣的超軟口感。它氣孔組織細膩,質地綿密且濕潤、富有明顯彈性,因為運用低溫發酵方式操作,所以麵筋裡的氣味分子有足夠時間釋放,而有著更深層的小麥香氣,我在初期實驗階段,在送入烤箱前,不萊嗯實驗了表層塗刷輕薄融化奶油及完全不塗刷的烘焙比較測試,結果是塗刷奶油的勝出,這樣的麵包體有著更為理想的膨脹高度,內層的氣孔組織也得以完全伸展。雖然有些做法是在入爐前,採表層噴灑水霧的方式,以延緩結皮生成時間,不過缺點是容易造成較厚的上皮,或許受歡迎程度會略差一些。 ★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN

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